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在国外，β—胡萝卜素在维生素A、B、C、E等族中知名度极高，无人不晓，正如中国人都知道人参的滋补作用。国内外大量科研资料证实β—胡萝卜素确切疗l效。机体内氧自由基泛滥不但会损害正常细胞，且常引起畸变，β—胡萝卜素恰恰是氧自由基强的“克星”。科研证实，患者接受放疗时，β—胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生氧自由基，而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生，β—胡萝卜素能维护微粒体膜完整；β胡萝卜素有抗突变作用，从而减少其毒副反应。天然胡萝卜素内含80%β—胡萝卜素、10%α—胡萝卜素及10%其它胡萝卜素，在追求绿色食品的潮流中，天然胡萝卜素更受欢迎。

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蛋卷机

蛋卷机分类：家用手动蛋卷机 电动蛋卷机 燃气蛋卷机

家用手动蛋卷机也需要用燃气灶加热

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配方：一公斤面粉。鸡蛋半斤。植物油0.3公斤。白砂糖0.5公斤（请一定按配方比例制作一定成功）追答把鸡蛋打碎搅拌均匀 ，加入适当的调味料﹨

锅子加热放油，不锈钢燃气蛋卷机，把鸡蛋下锅摊平，左右晃动锅子尽量使蛋饼慢慢变大 ，可以用筷子插住(大火)

等到下层熟了 ，上层也有7-8分熟就可以关掉炉子 ，让锅子的余温将上层加热 这时的蛋是非常嫩的非常好吃的

这是传统手工蛋卷的配方和做法

★★★★★性能及特点

★自动注浆，福建蛋卷机，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动感应卷装制；一人操作，方便实用。

★温控器采用数显高温，控温自如，哪里卖燃气蛋卷机，蛋卷颜色均匀。

★加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。

★安全性能好，高产能，可调温蛋卷机，效率高。

★蛋卷大小、厚薄可调试。

★可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。

★可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷，玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/红豆/芝麻/香蕉蛋卷等。

★低油低糖，味道清甜而不腻，口感香脆，老少皆宜。

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